Product Title: Mezcal Joven Gallo Norte Espadín 70cl 45%
Ambachtelijke mezcal van het huis Gallo Norte, deze joven mezcal is de perfecte aanvulling op Mexicaanse gerechten zoals taco's of carnitas. Het past ook goed bij Europese alternatieven zoals varkenswangetjes, buikspek of gestoofd vlees. Deze mezcal kan ook worden gebruikt in cocktails op basis van mezcal (mezcalitas), zoals een mezcal met honing en rook, een mezcal smokey negroni, komkommer mezcal margarita of een watermeloen mezcal margarita. Natuurlijk kun je er ook in kleine slokjes van genieten.
Description:
Mengsel: 100% agave espadín (agave angustifolia)
Alcoholpercentage: 45%
Kleur: helder
Inhoud: 70cl
Ideale temperatuur: Het beste geconsumeerd bij 18°C
Land: Mexico
Regio: Oaxaca
Type: Mezcal
Jonge mezcal gemaakt van 100% espadín agave (agave angustifolia). Espadin is een veel voorkomende agavesoort die perfect is voor het maken van mezcal nadat deze 5 tot 7 jaar de tijd heeft gehad om te groeien. Het wordt typisch geteeld in de bekende 'agavevelden'. Deze mezcal is goed uitgebalanceerd met een heerlijk zachte rokerige smaak die het proces van het koken van de agaveharten onthult. Ondanks de rokerigheid is de smaak vol en soepel, met een vleugje zoetigheid.